核心提示：什么是有机产品？有机产品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品国家标准要求有机生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质；有机加工中不采用基因工程获得的生物及其产物，尽可能少使用化学合成的添加剂、加工助剂、燃料等投入品，最大程度地保持产品的营养成分和原有属性。什么是有机产品认证？有机产品认证是指认证机构依照《有机产品认证管理办法》的规定，按照有机产品认证规则，对相关产品的生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家有机食品认证中国有机产品认证、有机生产资料评估，有机餐厅认证。有机富硒产品认证有机农产品认证、、药食同源产品认证。